每天早上5点钟，河北省徐水县南张丰村的唐茂田就带着工人开始忙活了，他们从土里往外刨的是中华鳖产的蛋，6-8月是中华鳖产蛋的旺季，现在唐茂田的养鳖场每天能产1万多枚鳖蛋，这些鳖蛋要在早上7点前全部刨出，否则就可能孵不出小鳖了。

　　唐茂田：“早上刨这是为了凉快，这个蛋不晒太阳吧。一晒这蛋本来就不大，太阳一晒晒热了，就容易晒死它了。”

　　记者：“这个鳖蛋一般在多深的地方呢？”

　　唐茂田：“就在10公分左右吧。”

　　记者：“如果10公分之内没有，不用再往下挖？”

　　唐茂田：“对，这全*手感吧，要是啪这么一插就拿蛋，都碎了。”

　　中华鳖夜里12点到2点钟出来产蛋，产后把蛋埋进土里，隔上一天一夜后，唐茂田再把蛋刨出进行人工孵化。 2008年7月1日记者去采访时，徐水县刚下过一场小雨，虽然雨量不大，但唐茂田却很担心。

　　唐茂田：“刚才我听天气预报这几天都有雷阵雨，要是连续下雨，又不能刨蛋，又不能产蛋，这鳖不能产蛋，在泥里边怎么产蛋呢？”

　　记者：“那你就受损失了？”

　　唐茂田：“对。”

　　唐茂田现在专做孵化卖鳖苗的生意，今年他孵化场鳖蛋总产量预计有150万枚，价值700多万元。6到8月这三个月对于他来说是在打一场硬仗，除了要天公作美，饲养、刨蛋、孵化任何一个环节都不能出纰漏，不到最后胜利他不敢有丝毫松懈。4年前的一个决定让唐茂田过上了这样提心掉胆的日子，也让他的年收入扩大了20倍。

　　唐茂田是河北省徐水县南张丰村农民，1993年开始养殖中华鳖，每年有20万元的收入。到2004年唐茂田发现，同样的鳖养出来赚得却越来越少了。

　　唐茂田：“1994年就是160元、170元一斤，到1995年最高涨到280元。到2003年又往下滑，一直滑到20多元，差10多倍。”

　　因为国内中华鳖养殖数量增加，价格也更趋于理性平稳，以前卖一只商品鳖唐茂田能赚到100元，2004年就只能赚到10元钱了。虽说也有利润，唐茂田却并不满足想赚得更多，他做出了一个大胆的决定，不卖商品鳖改为孵化卖鳖苗。

　　唐茂田：“孵化比那个赚钱，假如说这一只鳖，这一年产这么80个蛋，这80个蛋就是卖3元一个，就能卖200多元。”

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